Dit indeklima lider gevaldigt, når vi i hyggens navn tænder stearinlys eller når vi om vinteren ikke er så flinke til at lufte ud. Det ved vi efterhånden godt. Men at forberedelserne til en lækker middag også kan skade vores helbred, er vi mindre opmærksomme på.
En korrekt opsat køkkenemhætte spiller en vigtig rolle: Det gælder om, at du ...
undgår at indånde luft, der er mere forurenet end i New Delhi!
The Guardian er klar i sit budskab: Vi skal have øjnene op for den forurening, vi skaber hjemme hos os selv, når vi forbereder et godt måltid mad på komfuret.
Undersøgelsen foretaget af Colorado Universitet i Boulder viser nemlig, at forureningen indendørs stiger betydeligt, når vi steger og braser. Faktisk så meget at den når et højere niveau end i New Delhi, én af verdens mest forurenede byer!
Værst er det, når vi steger kød og grøntsager på gaskomfur. Det er kort sagt farligt for vores helbred!
Der frigives små PM2.5-partikler, som vi derefter indånder og som på sigt kan medføre respiratoriske lidelser og hjerte-kar-sygdomme. De allermindste partikler kan sprede sig videre fra lungerne til blodet og sætte sig på f.eks. lever og hjerte. Intet mindre!
Et lyspunkt er, at forureningsniveauet falder igen – i modsætning til i New Delhi – i hvert fald lige indtil vi igen tænder for blusset …
Forskerne bag undersøgelsen kommer med denne anbefaling:
→ Kog din mad fremfor at stege den! Eller mere seriøst: brug din emhætte og åbn vinduet, når du braser dit kød.
Fra NeutraTESTs side, har jeg dette råd:
→ Installer din emhætte med udtræk til det fri!
Sammenlignet med en recirkulationsemhætte er det meget mere effektivt, koster ikke i vedligehold og larmer mindre.
Du kan have tillid til os: vi er neutrale og sælger ikke emhætter! Hvis du har spørgsmål, så kontakt os gerne per Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den. eller på Facebook Messenger. Eller brug vores NeutraTEST-Score: Tryk her for at finde den bedste emhætte til dit køkken.