Wenn Sie in einer Wohnung wohnen und das starke Gefühl haben, dass Ihre Dunstabzugshaube nicht funktioniert, lesen Sie weiter. Können Sie sich vorstellen, dass Ihre Abzugshaube weder einen Motor noch einen Lüfter hat?
Das Problem mit Dunstabzugshauben in Wohnungen mit zentraler Belüftung ist:
- dass Sie bei zentralen Lüftungssystemen keine schmutzige Küchenluft in das Kanalsystem drücken dürfen, UND
- dass die Hersteller - aus dem einen oder anderen Grund - eine Norm (EN 13141-3) erfunden haben, die es ihnen ermöglicht, ziemlich teure "Look-a-like" -Hauben ohne Lüfter zu installieren. Dies ist für die Benutzer irreführend.
Die gute Lösung ist eine echte Haube (gemäß IEC 61591) in jeder Wohnung und mit Absaugung ins Freie.
In den meisten Wohnungen gibt es eine zentrale Belüftung. In diesem Fall ist die Haube nur eine mehr oder weniger kaminförmige, passive Haube (oder Dunstabzug), die die heiße, aufsteigende, verschmutzte Luft einfängt. Daher ist es nicht überraschend ...
dass Sie - wenn Sie in einer Wohnung wohnen - vielleicht bemerkt haben: Das Einschalten der Haube macht keinen großen Unterschied, außer dass der Kochplatz hell ist.
Die Norm DIN13141-3 spricht direkt vom Abzugshauben ohne Motor: "DIN EN 13141-3:2017-09, Lüftung von Gebäuden - Leistungsprüfungen von Bauteilen/Produkten für die Lüftung von Wohnungen - Teil 3: Dunstabzugshauben für den Hausgebrauch ohne Ventilator".
So ist es in schwarz auf weiß geschrieben, ganz ohne Schande. Eine Abzugshaube ohne Lüfter!
Sie suchen wahrscheinlich eine Küche mit Dunstabzugshaube. Und jeder geht davon aus, dass die Hauben funktionieren; aber etwas anderes ist wichtiger: nämlich die Brandgefahr.
Der Grund ist einfach. Wenn die schmutzige Luft aus Ihrer Küche direkt in die Lüftungskanäle geleitet würde, füllt sie sich schnell mit brennbarem Fett.
Um ein Verstopfen der zentralen Belüftung der Wohnungen zu vermeiden, gibt es nur drei Optionen, von denen die erste bereits oben erwähnt ist. Beide Optionen 1) und 2) sind nicht gut für unser Raumklima:
1) Hauben ohne Motor bewirken, dass die Luft die Küche so langsam wie möglich verlässt. Dadurch bleibt der größte Teil des Fettes in der Küche - oder genügend Zeit um sich und ordentlich in den Fettfiltern abzulagern. Mit anderen Worten, ein Abzug ohne Lüfter und ohne echte Absaugung der Schmutzluft, genau das, was in EN13141-3 beschrieben ist. Die Luftzirkulation darf 130-270 m3/h nicht überschreiten. Dies ist das durchschnittliche Niveau des Luftvolumens, wie es bei normaler Grundlüftung bewegt wird.
Zum Vergleich: Eine echte Haube gemäß IEC61591 hat eine maximale Absaugung von bis zu 650 m3/S und noch mehr in Boost.
2) Umlufthauben, bei denen die Luft zurück in die Küche geleitet wird. In diesem Fall ist die Luftzirkulation aus dem oben genannten Grund ebenfalls gering (so dass sich das Fett an allen möglichen Stellen ablagern kann). Diese Umlufthauben verwenden Kohlefilter, um einen Teil des Geruchs zu entfernen. Das ist keine gute Lösung. Es ist nicht sehr effizient, die Filter halten nicht lange und die meisten Mieter neigen dazu, die Filter nicht zu wechseln, da sie Geld kosten. Positiv zu vermerken ist jedoch, dass die Rohre in der zentralen Lüftung sauber bleiben, da keine schmutzige Küchenluft in das System gelangt.
3) Eine echte Haube (gemäß IEC 61591) in jeder Wohnung und mit Absaugung ins Freie. Dies ist der Weg nach vorne. In mehrstöckigen Gebäuden ist dies derzeit leider selten der Fall.
In einer optimalen Lösung hat die Haube die Ablüftung auf dem Dach. In modernen Gebäuden mit viel Aufmerksamkeit auf Isolierung, Energieverbrauch und sehr luftdichten Bauweisen ist es auch wichtig, beim Einschalten der Haube einen zusätzlichen Lufteinlass zu versehen. Jede Wohnung muss über einen eigenen kontrollierten Luftstrom verfügen, der sowohl den Energieverbrauch als auch das Raumklima berücksichtigt, damit sich der Luftstrom entsprechend anpasst.
EN 13141-3
In Bezug auf EN13141-3 ist insbesondere Kapitel 7 weder bei der Wortwahl, beim Testverfahren noch bei der Interpretation der Ergebnisse sinnvoll.
Soweit uns bekannt ist, wurden die Testmethoden vor vielen Jahren in Schweden entwickelt. Glücklicherweise wurde dort auch der direkte Verweis auf EN13141 in der Bauverordnung vor fast 25 Jahren (1996) gestrichen.
In Dänemark boxt das Team hinter dem Bauverordnung BR20 (November 2020) mit einer neuen Version der BR20, bei der der Verweis auf EN13141 hoffentlich der Vergangenheit angehören wird.
Ich frage mich, ob der Rest Europas bald nachziehen wird 😉.